Boróka

Juniperus communis

Felhasználása:
A bogyókat frissen és szárítva, egészben vagy őrölve alkalmazzák. A boróka a vadételek, pl. a vaddisznó és a szarvas hús klasszikus fűszere. De nem hiányozhat a savanyú káposztából, a bárányból, marhából és sertésből készült ételekből sem. A boróka-fát, -ágakat és -bogyókat füstölésre is gyakran használják, mert füstje tisztító és fertőtlenítő.

Előfordulása:
Számos boróka faj terjedt el az északi féltekén, elsősorban Európában és Ázsiában. A legtöbb boróka a Földközi-tenger régiójából származik. Minél több napsütés éri, annál aromásabbá válik.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Boróka

Brezzo Tomini sajt borókával olajban, 280 g
- Lágy sajt borókával
- Enyhe és aromás
- Nyersen, grillezve és sütve
5.390 Ft (19.250 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
Brezzo Pecorino sajt borókával olajban, 280 g
- Juhtejből készült sajt és boróka
- Erőteljes-fűszeres íz
- Regionális specialitás
6.470 Ft (23.107 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 07.
2 opció
Obsthof Retter Gyömbér elixír, bio, 500 ml

-10%
- Alkoholmentes
- Kézzel, szeretettel készített
- 100% koncentrált
6.815 Ft 7.580 Ft (13.630 Ft / l)

Szállítás eddig: április 02.
2 opció
4.5 (6)
Herbaria "Kulináris élvezet" Fűszerkeverék, 100 g

-10%
- Ideális burgonyaételekhez
- Paprikával és izsóppal
- Sokoldalúan kombinálható
2.997 Ft 3.340 Ft (29.970 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
4.0 (1)
Herbaria Bio földműves "Brotzeitsalz" - mini sóőrlő, 19 g

-10%
- Falusias ízvilág
- Sós
- Fűszeres
1.626 Ft 1.810 Ft (85.579 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
Herbaria Brotzeitsalz - Földműves sóőrlő, 70 g

-10%
- Burgonyához és sajtokhoz kiváló
- Rusztikus ételekhez
- Fűszeres
2.775 Ft 3.090 Ft (39.643 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 29.
Wiberg Nordic Flair fűszerkeverék, 270 g

-11%
- Finom tengeri só
- Bourbon bors és kubeba bors
- Halakhoz és vegetáriánus ételekhez
12.968 Ft 14.490 Ft (48.030 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
4.3 (3)
Fentimans Ginger Beer, 200 ml

-10%
- A legjobb gyömbérgyökerekből készült
- Kellemes csípősség
- A legjobb jéggel
996 Ft 1.110 Ft (4.980 Ft / l)

Szállítás eddig: április 09.
Herbaria "Klasszikus" bio fűszer ajándékszett

-10%
- 2 fűszerkeverékkel
- Népszerű klasszikusok
- Ajándékcsomagolásban
6.778 Ft 7.540 Ft

Szállítás eddig: április 29.