Taifun Bio Tofu - Olíva

Ezt az ízletes, görög ihletésű tofut zöld olívabogyóval gazdagítják az intenzív, természetes íz érdekében. További ízjegyek közé tartoznak a finom fűszernövények, a tengeri só és egy kevés citrom. A legjobb hidegen fogyasztva - ideális egy gyors étkezéshez!

Javaslat: A tofu tökéletes görög és más salátákhoz, olasz antipastihoz vagy klasszikusan kenyérrel.

Recepttipp: Penne olívabogyós tofuval

Hozzávalók két személyre főételként:

• 200 g Taifun Tofu - Olíva
• 250 g penne
• 4-5 koktélparadicsom
• 4-5 aszalt paradicsom befőtt (lecsepegtetve)
• 1 chili vagy peperoni (ízlés szerint enyhe vagy csípős)
• 1 csokor friss bazsalikom
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 3-4 olajbogyó (zöld vagy fekete)
• 3 evőkanál olívaolaj
• Egy kevés narancshéj
• Só, bors

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű

Így készítse el ezt a finom tésztaételt:

1. Vágja fel a tofut kb. 2 cm-es kockákra.
2. Főzze a pennét al dente-re a csomagoláson található utasítások szerint.
3. Közben vágja a koktélparadicsomokat méretüktől függően félbe vagy negyedbe, az aszalt paradicsomokat finom csíkokra, a fokhagymákat pedig apróra.
4. A bazsalikomot vágja durvára, a chilit/pepperonit pedig finom karikákra. Az olajbogyókat felezze meg, és ha szükséges magozza ki.
5. Egy mély, nagy serpenyőben közepes lángon hevítse fel az olívaolajat, és süsse ropogósra a tofukockákat.
6. Adja hozzá a koktél- és az aszalt paradicsomokat, valamint a fokhagymákat, majd pirítsa rövid ideig.
7. Ezután hozzáadhatja a bazsalikomot, a chili/peperoni karikákat és a megfelezett olívabogyókat.
8. Végül öntse a főtt, lecsepegtetett pennét a serpenyőbe.
9. Jól forgassa össze. Ízesítse sóval, borssal és narancshéjjal.
10. Tálalja friss salátával. Jó étvágyat!