Szegfűszeg

Syzygium aromaticum

Felhasználása:
A szárított virágrügyeket használják fel egészben vagy őrölve. Mi lenne a desszertekkel, punccsal és a karácsonnyal szegfűszeg nélkül? De nem csak karácsonykor oly kedvelt a szegfűszeg. A tüzes-fűszeres íz és az intenzív illat számos ételből elengedhetetlen. Csodás pikáns ízzel varázsolja el a vad és baromfi húsból, vöröskáposztából készült ételeket és számos marinádot is. Ezenkívül számos fűszerkeverék fontos eleme: ilyen például az indiai „garam masala”, az arab „Baharat”, és a kínai ötfűszer keverék.

Előfordulása:
A szegfűszeg a Fűszer-szigeteknek is nevezett, Molukki-szigetekről származik egy fáról. Manapság a szegfűszeget Madagaszkáron, Tanzániában, Srí Lanka-ban és Malajziában is termesztik.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Szegfűszeg

5.0 (1)
KOTÁNYI Szegfűszeg, egész, 30 g
- Praktikus, újralezárható üveg
- Punchok és bowle-k elkészítéséhez is
1.690 Ft (56.333 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
5.0 (2)
KOTÁNYI Őrölt szegfűszeg, 20 g
- Harmonikus fahéjjal és szerecsendióval
- Takarékosan adagolandó
1.440 Ft (72.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
2 opció
5.0 (3)
Sonnentor Szegfűszeg Bio, egész (35 g)

-10%
- Intenzív íz
- Sokoldalúan felhasználható
- Az öt-fűszer keverék alkotóeleme
1.367 Ft 1.520 Ft (39.057 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
2 opció
Cosmoveda BIO Szegfűszeg egész, 25 g

-10%
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
1.737 Ft 1.940 Ft (69.480 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
5.0 (1)
Österreichische Bergkräuter Szegfűszeg, por, 10 g

-10%
- Tüzes-csípős íz
- Takarékosan adagolva
- Tipikus karácsonyi
1.404 Ft 1.560 Ft (140.400 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
3 opció
5.0 (1)
Cosmoveda BIO Szegfűszeg őrölt, 25 g

-10%
- Eugenolt, pinént és vanillint tartalmaz
- Ellenőrzött biológiai termesztésből
1.737 Ft 1.940 Ft (69.480 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
4.8 (4)
Sonnentor Bio Nagymama sütemény- és kekszfűszer, 50 g

-10%
- Édesem fanyar jegyek
- Változatos alkalmazás
- Ideális ajándék
1.811 Ft 2.020 Ft (36.220 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
KOTÁNYI Puncs fűszerkeverék, 12 g
- Csodálatosan fűszeres
- Tipikus összetevők
1.440 Ft (120.000 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
4.4 (5)
Sonnentor Bio Almavarázs-Puncs szirup, 0,50 l

-10%
- Hidegen és melegen is finom
- Gyümölcsös és fűszeres
- Hígítási arány 1:8
4.295 Ft 4.780 Ft (8.590 Ft / l)

Szállítás eddig: április 02.