Csillagánizs

Illicium verum

Felhasználása:
A növény gyümölcsét egészben vagy őrölve használják fel. A kínai konyhában a bárányból, kacsából és libából készült ételeket ízesítik vele. Európában inkább a karácsonyi ételek és desszertek fűszereként ismert. A csillagánizs a kínai öt-fűszer keverék fontos eleme. A csillagánizs héja aromásabb, mint a magja, így azzal együtt alkalmazzák és őrlik.

Előfordulása:
A csillagánizs valószínűleg Dél-Kínából származik, Európában csak a XVIII. század óta ismert. Ma a legfontosabb termőterületek: Vietnam, Kambodzsa, Laosz, Japán és a Fülöp-szigetek.

vö. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH

Termékek - Csillagánizs

KOTÁNYI Csillagánizs egész, 35 g
- Fűszeres-meleg aroma
- Édesköményre és ánizsra emlékeztet
- Népszerű fűszer
2.880 Ft (82.286 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
5.0 (5)
Sonnentor Csillagánizs Bio, 25 g

-10%
- Nagyon dekoratív
- Édes aroma
- Ideális süteményekhez és kompótokhoz
1.404 Ft 1.560 Ft (56.160 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
5.0 (1)
Österreichische Bergkräuter Csillagánizs, 25 g

-10%
- Desszertekhez
- Kínai ételekhez
1.515 Ft 1.690 Ft (60.600 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
4 opció
5.0 (1)
Cosmoveda BIO Csillagánizs egész, 8 g

-10%
- Levesekhez és desszertekhez
- Zöldségekhez és currys ételekhez
922 Ft 1.030 Ft (115.250 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
3 opció
5.0 (1)
Cosmoveda BIO Csillagánizs őrölt, 22 g

-10%
- Levesekhez és desszertekhez
- Zöldségekhez és currys ételekhez
1.626 Ft 1.810 Ft (73.909 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
Sonnentor Kompót fűszer bio, 55 g

-10%
- Gyümölcsös alkotásokhoz
- Harmonikus fűszerkeverék
- Bio minőségben
1.737 Ft 1.940 Ft (31.582 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
Ankerkraut Fehér forralt bor fűszerkeverék, 55 g

-10%
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető
- Fahéjjal, almával és naranccsal
- Aromás íz
2.367 Ft 2.640 Ft (43.036 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
5.0 (3)
Ankerkraut Forralt bor fűszerkeverék, 60 g

-10%
- Egyszerű elkészítés
- Mindig sikerül
- Finom fűszer
2.590 Ft 2.880 Ft (43.167 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.
ConFusion Bio Kínai fűszerpor - 5 féle, 50 g

-10%
- Kiadós húsételekhez
- Aromás fűszerezés
2.997 Ft 3.340 Ft (59.940 Ft / kg)

Szállítás eddig: április 02.