Fink's Delikatessen Rebarbara-Füge chutney

Tipp: A Rebarbara-Füge chutney sült juhsajttal is nagyon finom! Kenje meg a piritóst Rebarbara-Füge chutney-val, tegyen a tetejére füstölt lazacot és camembert sajtot, majd rövid ideig grillezze vagy süsse a sütőben.

Javaslat: Grillezett és sült ételekhez (pl. bárány, marha steak), nyers sonkához vagy érett sajtokhoz.

Fink főzési tipp:
Borjúmáj
A medvehagymát és a gombát vágja szeletekre, forró serpenyőben növényi olajon dinsztelje meg, majd vegye ki a serpenyőből. A megtisztított és felszeletelt májat ugyanabban a serpenyőben süsse rövid idő alatt rózsaszínűre. Adja hozzá a gombát, sózza, borsozza, tegyen rá hideg vajat, és röviden forgassa össze. Adja hozzá a Rebarbara-Füge chutney-t, fűszerezze ízlés szerint. A Biroche vaj vagy a krumplipüré csodálatosan harmonizál az étellel.