Bake Affair Mézeskalács tészta - SINGLE

A sütőkeverék segítségével igazi karácsonyi hangulatot varázsolhat - élvezze a saját készítésű, frissen sült mézeskalács csábító illatát!

Friss alapanyagok:

• 25 g vaj
• 120 g méz
• 2 tojás
• 15 ml víz

Elkészítés (kb. 1/2 tepsi mézeskalács / 500 g keksz):

• Helyezze a sütőkeveréket egy nagy tálba.
• Adjon egy tálba 25 g hideg vajat (darabokra vágva), majd adja hozzá a sütőkeveréket. Morzsolja össze kézzel, vagy egy konyhai robotgép segítségével.
• Ezután adjon hozzá 120 g mézet, 1 tojást és 15 ml vizet, majd gyúrja további 2 percig.
• Tekerje a tésztát frissentartó fóliába, és helyezze a hűtőbe kb. 60 percre (vagy egy éjszakára).
• Feldolgozás előtt fél órával vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.
• Melegítse elő a sütőt 180° C-ra (alsó-felső sütés). Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.
• Szórja meg a munkafelületet és a tésztát liszttel, majd nyújtsa ki kb. 1 cm vastagra a tésztát. Ezután szúrja ki a kekszeket egy kekszpecsét segítségével.
• Helyezze a mézeskalácsot sütőpapírral bélelt tepsire, majd felvert tojással kenje meg.
• Süsse meg a kekszeket egymás után (a középső rácson) a keksz méretétől függően kb. 12-15 percig. Hagyja kihűlni.
• A mézeskalács azonnal fogyasztható, vagy tetszés szerint díszíthető.

Cukormáz:

• Verje habosra a tojásfehérjét. Ezután apránként keverje hozzá a porcukrot.
• A máz állaga akkor jó, ha homogén. Töltse a mázat egy habnyomó zsákba, és díszítse kedve szerint a kekszeket.