Ankerkraut Ázsiai kókusz curry, 85 g

Az Ankerkraut által gyártott Ázsiai kókusz curry fűszerkeverék extra kókuszos aromát biztosít. A keverék kókusztejport, kókuszvirágcukrot és kókuszreszeléket tartalmaz. Klasszikus curry fűszerek is megtalálhatók, mint például a kurkuma, a görögszéna, a kömény és a gyömbér. Az édes kókusz gyümölcsös-friss ellenpontként lime gyümölcsport tartalmaz. Tökéletes kókuszos íz a Tom Kha Gai-hoz vagy a Thai Veggie Curry-hez.

"Ázsiai kókusz curry garnélarákkal"

Két adag elkészítéséhez szükséges:

• 300 g garnélarák
• 400 ml kókusztej
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál vörös curry paszta
• 300 g friss spenótlevél
• 1 db piros paprika
• 1 hagyma
• Egy kevés limelé
• 2 evőkanál Ankerkraut Ázsiai kókusz curry

Elkészítési idő: 10 perc / főzési idő: 20 perc

1. A friss spenótot mossa meg alaposan, és távolítsa el a hosszú szárakat.
2. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magját és vágja vékony csíkokra.
3. A hagymát hámozza meg és vágja apró kockákra.
4. Melegítse fel a kókuszolajat egy nagy, mély serpenyőben, és pirítsa meg a hagymakockákat, amíg enyhén üveges nem lesz.
5. Adja hozzá a garnélarákokat, és süsse mindkét oldalát min. 3 percig.
6. Adja hozzá a csíkokra vágott paprikát, és pirítsa rövid ideig.
7. Keverje össze a curry pasztát a kókusztej 1/3 részével, és öntse a serpenyőbe. Jól melegítse fel.
8. Ezután keverje össze a többi kókusztejet az Ankerkraut Ázsiai kókusz curry fűszerrel, és öntse a keveréket a serpenyőbe. Hagyja óvatosan párolódni (csökkentse a hőt).
9. Közben párolja a spenótot egy második serpenyőben, amíg össze nem esik.
10. Adja hozzá a spenótot a curryhez, és hagyja a keverékben 5 percet állni.
11. Ízesítse igény szerint limelével, és egy kis Ankerkraut Ázsiai kókusz curry fűszerkeverékkel, és már fogyaszthatja is.